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    Yogashi: la pasticceria giapponese contemporanea

    Dopo Roma arriva a Milano Hiromi Cake, pasticceria giapponese che punta tutto sulla contaminazione. A fianco dei tradizionali dolci wagashi, tanti nuove creazioni in continua evoluzione La pasticceria giapponese esiste e negli ultimi anni se ne è sentito parlare spesso. Tè macha, mochi e tecniche giapponesi si sono fatte strada in Occidente, colonizzando la nostra […] LEGGI TUTTO

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    A Bari le candele profumano di orecchiette con le cime di rapa

    È un’idea dell’agenzia di comunicazione barese The Brand Identity, che ha reinterpretato (per ora solo idealmente) le candele della Yankee Candle Company creando le “Baree Candle”, le “cugine pugliesi” Dall’altra parte dell’oceano, Gwyneth Paltrow vende su Goop.com, il suo negozio online, una candela a 75 dollari (poco più di 67 euro): nonostante il prezzo non […] LEGGI TUTTO

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    Classic Blue: come portare a tavola il colore Pantone del 2020

    In natura non ci sono molti frutti e ortaggi di colore blu, ma i pochi che esistono sono fonti preziose di nutrienti. Come i mirtilli che sono ricchi di antociani, potenti antiossidanti, di tannini (antinfiammatori) e di vitamina C, un valido aiuto al sistema immunitario. La e contiene numerose sostanze antiossidanti. Si può utilizzare come […] LEGGI TUTTO

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    Spaghettata? Sì, ma con i mandarini cinesi

    A un piatto di pasta non si dice mai di no, soprattutto quando viene preparato con un frutto esotico come il kumquat I mandarini cinesi, chiamati anche kumquat, sono piccoli frutti ovali delle dimensioni di un’oliva. Il loro sapore, dolcissimo all’esterno, si contrappone al gusto aspro all’interno, ricordando un mix tra arancia e mandarino. Oltre […] LEGGI TUTTO

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    Il cocktail che rende omaggio alla bellezza di Venezia

    Il Riva Lounge del Gritti Palace di Venezia rende omaggio alla bellezza della Basilica di Santa Maria della Salute con uno speciale drink a base di basilico. Si chiama Basil-ica. Ecco la ricetta, per un aperitivo speciale Il del di Venezia è probabilmente il posto con le sedie più comode dell’intero pianeta. Sarà perché – […] LEGGI TUTTO

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    Tutto sul sabich, ricco e saporito panino israeliano

    Tutto sul sabich, il panino tradizionale israeliano-ebraico ripieno di melanzane, uova sode, insalata e salsa speziata la cui ricetta rievoca quella di un piatto tipico dello Shabbat Chiunque si sia imbattuto almeno una volta nella cucina israeliana avrà certamente sentito parlare del sabich, un ricco e saporito panino che racchiude in sé tutto il gusto […] LEGGI TUTTO

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    Christmas Moscow Mule, il cocktail di Natale

    Uno dei drink più trendy del momento, addobbato per le feste. La ricetta classica con un tocco speciale per brindare alla magia del Natale Che siano di spumante, champagne o prosecco, le bollicine vanno sempre bene, perché fanno festa. Ma per una serata di festeggiamenti, soprattutto se siamo con gli amici, c’è musica e si […] LEGGI TUTTO