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    Non sapevo che questi alimenti potessero contenere glutine

    Ci sono cibi dall’apparenza innocente ma che possono rivelarsi delle vere trappole per chi è celiaco: il glutine può celarsi anche in alimenti del tutto insospettabili. Per questo leggere attentamente le etichette è fondamentale Pane e pasta, pizza e grissini, biscotti e piadine: un celiaco sa che deve eliminare quegli alimenti che provengono da farine […] LEGGI TUTTO

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    10 indizi per capire se il pesce è fresco

    Fermo restando che sul mercato esistono ormai prodotti congelati e surgelati di grande qualità, la freschezza a tavola resta comunque un valore aggiunto per gusto e benessere. Ecco allora come distinguerlo dai prodotti decongelati Fresco è una cosa, surgelato o congelato è un’altra. Per carità, un pesce buono è un pesce buono, ma la differenza […] LEGGI TUTTO

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    Semi di girasole: proprietà, benefici e 3 ricette

    Ricchi di nutrienti e ottimi integratori, grazie alle loro innumerevoli proprietà sono utilissimi al nostro organismo in tanti modi diversi. Scopriamoli assieme I semi di girasole altro non sono che i frutti della Helianthus annuus, pianta annuale appartenente alla famiglia delle Astaraceae. Così come i semi di lino, i semi di zucca o i semi di […] LEGGI TUTTO

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    4 ricette per rafforzare il sistema immunitario

    Si può provare ad arginare gli effetti indesiderati dei tipici virus influenzali di inizio autunno? Certo: ecco quattro ricette per rafforzare il sistema immunitario facili da preparare anche a casa Si può scongiurare il pericolo dei mali di stagione rafforzando il sistema immunitario e provare ad arginare i virus anche semplicemente a tavola? La risposta è assolutamente positiva: […] LEGGI TUTTO

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    Cambio dell’ora, i cibi per non affrontarlo come zombie

    Apportano preziosi Omega 3 e vitamina E, utili per la produzione dei neurotrasmettitori del buonumore come la serotonina. Inoltre, apportano tanti sali minerali antistress, come il magnesio. Apporta preziosi Omega 3 che, oltre ad avere un’eccellente azione antiossidante, favoriscono il buon funzionamento del sistema nervoso, allontanando stress e cattivo umore. Assicura tante vitamine del gruppo […] LEGGI TUTTO

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    Pranzo gustoso a base di verdure: tortini con salsa piccante al limone e sesamo

    Pranzi veloci, sbiaditi, spesso grassi ma poveri di nutrienti. L’identikit della pausa pranzo è un mix di mancanza di tempo, scarsità di fantasia e un pizzico di pigrizia. Ma con qualche accorgimento si possono portare in tavola (e anche in ufficio) gusto, colore e nutrimento, senza rinunciare alla leggerezza. La risposta è spesso nella verdura, […] LEGGI TUTTO

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    E se il caffè mi fa venire sonno?

    Alcune persone possono bere più tazzine al giorno senza sentire l’effetto stimolante della caffeina. Ecco perché Lo beviamo perché è buono, ma anche perché abbiamo bisogno di una sferzata di energia. Il caffè è famoso anche per questo: la caffeina che contiene, lo stimolante più consumato al mondo, ci aiuta a mantenere viva l’attenzione e […] LEGGI TUTTO

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    Avvelenamenti da castagne matte. Attenzione!

    Sfoglia gallery Per conservare in frigorifero le castagne crude, dovete prima mettere a bagno le castagne per nove giorni e dopo riporle in dei sacchetti di juta. Per congelare le castagne crude, pulitele bene e riponetele in freezer. Se avete intenzione di farle arrosto una volta scongelate, incidete la buccia prima. Il metodo della sabbiatura […] LEGGI TUTTO