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    Negli spazi degli ex Mulini Biondi del quartiere Ostiense, la nuova avventura che punta tutto sulla fermentazione, nata da un’idea di Leonardo Di Vincenzo e Paolo Bertani di Birra del Borgo e dei ragazzi del Jerry Thomas Che i fermentati siano diventati prepotentemente di moda lo avevamo già notato negli ultimi tempi in molte cucine. […] LEGGI TUTTO

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    Le nuove aperture del 2019 a Roma, da visitare nel 2020

    Gino Sorbillo registra il tutto esaurito anche nel nuovo indirizzo romano di piazza Augusto Imperatore, a cui sembra che seguirà presto una nuova apertura. Questa nuova pizzeria con cucina a due passi da San Giovanni propone pizze croccanti e ben lievitate e un menù delle vivande interessante. Il ristorante-birreria Queen Makeda ha lanciato qualche mese […] LEGGI TUTTO

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    Milano: un’osteria per parlare e assaggiare buone cose

    Abbiamo assaggiato per voi alcuni piatti di Le Api Osteria di Milano. Ecco le nostre impressioni Lo confesso: nel mio tempo libero tendo sempre ad andare negli stessi ristoranti, un po’ per pigrizia un po’ perché ho bisogno di uscire dal mood scoperta/ricerca/critica che da sempre caratterizza il mio lavoro. Però quando un amico ci […] LEGGI TUTTO

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    Iyo Aalto, il migliore sushi (e non solo) sopra Milano

    Nella Torre Solaria, a Porta Nuova, ora c’è un locale all’altezza dei migliori giapponesi di Londra o New York per location, cucina, servizio, cantina. Con un banco sushi e un ristorante dove si celebra l’omakase e la fusion. Ve lo raccontiamo Il primo pensiero che ci è venuto in mente entrando a Iyo Aalto, il […] LEGGI TUTTO

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    I migliori dolci speciali che potete trovare nei McDonald’s nel mondo

    Tra golose specialità al cioccolato, raffinati dolci alla frutta, ingredienti esotici locali e gelati coloratissimi, andiamo alla scoperta dei più originali e strani dolci ora disponibili nei vari McDonald’s in giro per il mondo Che siate o meno frequentatori abituali della catena di fast food più famosa del mondo, avrete probabilmente sentito parlare di quanto […] LEGGI TUTTO

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    Hobo, il ristorante a zero fornelli e tutta brace

    Sfoglia gallery La brace di legni pregiati. La griglia ideata dallo chef Errico Recanati che consente diversi tipi di cottura. I burgers da Hobo sono puro foodporn! Selezioni di carni alla griglia di Hobo Wild Fire. Carciofo, uovo, pecorino, tartufo bianco. Lo chef stellato del ristorante Andreina di Loreto, che sui carboni ci salta perfino […] LEGGI TUTTO