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    Pere: dal risotto alla crostata, passando per l’insalata

    Finger food, maltagliati, risotti, torta e crostata con la vaniglia: tante buone idee per servire questo fritto dall’antipasto al dolce Un intero menu a base di pere? E perché no? Originarie dell’Asia occidentale e coltivate in Italia prevalentemente nelle regioni del Settentrione (Emilia-Romagna su tutte: il 95% del fabbisogno nazionale viene da qui), sono ricche […] LEGGI TUTTO

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    Treviso, arriva il patentino per poter giudicare il tiramisù

    L’iniziativa è stata lanciata dall’Accademia del Tiramisù: è necessario sostenere un esame di verifica a quiz e rispondere correttamente al 90% delle domande sulla storia e sulla ricetta del dolce Basta con l’improvvisazione: per giudicare la bontà di un tiramisù bisogna munirsi di un vero e proprio “patentino”. L’iniziativa è stata lanciata dall’, in collaborazione […] LEGGI TUTTO

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    Ecco l’America

    «Ellis, la protagonista del libro, sente di essere arrivata davvero in America quando scopre la pasta e il pomodoro, la freschezza del buon pomodoro. È un momento importante nel romanzo». Il romanzo è Brooklyn, l’autore è Colm Tóibín (nella foto), uno dei più grandi scrittori contemporanei vincitore del premio Malaparte, un riconoscimento che ogni anno […] LEGGI TUTTO

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    Addio a Beppe Bigazzi, star di La prova del cuoco

    È morto a 86 anni, dopo una lunga lotta contro la malattia. Prima di dedicarsi all’enogastronomia, Beppe Bigazzi era stato un grande dirigente d’azienda Era diventato la star di La prova del cuoco, che aveva pure co-condotto insieme ad Antonella Clerici, nel 2000. Beppe Bigazzi è morto a 86 anni, dopo una lunga lotta contro una […] LEGGI TUTTO

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    Un americano a Pacentro: Mike Pompeo come un vero abruzzese

    Il numero 2 della Casa Bianca dopo Donald Trump ha gustato arrosticini e bevuto Montepulciano, come un vero abruzzese. Ecco tutti i dettagli (enogastronomici) della sua visita Nonostante il clima teso tra Italia e Stati Uniti per via dei dazi doganali che il Presidente Donald Trump ha proposto, Pacentro ha accolto Mike Pompeo a braccia […] LEGGI TUTTO

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    Un tortellino vi seppellirà

    Il tortellino al pollo fra le polemiche politiche, gli scontri cruenti fra le opposte fazioni a colpi di post e la splendida ironia dei più smaliziati. Ecco una gallery dei meme più divertenti Come ben sappiamo, la Rete non perdona. Sa essere spietata, odiosa, infinitamente polemica, non di rado menzognera, e tuttavia sagace e capace […] LEGGI TUTTO

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    La ricetta per la Festa dei nonni da fare per cena

    Pronti per celebrare la festa dei nonni? Ecco un piatto per radunarsi tutti intorno alla tavola con tutto quello che amiamo di più: il pollo, la cucina tradizionale e la famiglia riunita Gourmet, asiatica, etnica o veg? Nessuna di queste opzioni. La cucina preferita dagli italiani (o almeno da 38 milioni di loro) rimane quella […] LEGGI TUTTO