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    Dolci all’olio: perché ogni tanto è più adatto del burro (e le ricette da non perdere)

    Per chi è attento alla linea. Per chi non può o non vuole assumere grassi animali. Per chi preferisce sapori più nitidi e dolci più leggeri. I dolci all’olio sono un’ottima alternativa Un luogo comune forse, o un retaggio di quando, per diversa cultura o semplicemente diverse abitudini sembrava non ci fossero alternative, tendiamo spesso […] LEGGI TUTTO

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    A Natale un arrosto coi fiocchi

    C’è chi ama il tacchino, chi preferisce il maiale, chi non festeggia senza vitello. Quante ricette di arrosto conoscete? Eccone alcune da saper fare per le feste, e non solo Regalare ai propri ospiti una pietanza a base di carne buona e gustosa non è scontato. Scopriamo il re dei secondi: l’arrosto, con i tagli di […] LEGGI TUTTO

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    Il finocchio in dieci portate

    Crudo o cotto, il finocchio è una verdura dalla mille proprietà, oltre a essere perfetta per chi deve perdere peso: contiene solo 9 calorie per chilo. Lo sapevate che il è indicato per depurarsi e per perdere peso? Grazie alle sue proprietà digestive aiuta a sgonfiare la pancia e a eliminare scorie e tossine. Inoltre, […] LEGGI TUTTO

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    Vov: la ricetta facilissima del liquore allo zabaione

    Amanti dei liquori cremosi e un po’ gourmand, questa ricetta è per voi! Prepariamo il Vov fatto in casa Il liquore allo zabaione anche noto come Vov, dal veneto vovi che vuol dire uova, è una vera coccola a fine pasto, specialmente quando fuori fa freddo. Vi consigliamo di sorseggiarlo davanti al caminetto nelle rigide […] LEGGI TUTTO

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    Come si sta seduti a tavola?

    Qual è la postura giusta da assumere quando si sta seduti a tavola insieme ad altri ospiti? La nostra esperta Fiammetta Fadda è qui per svelarci i segreti delle belle maniere. Secondo il bon ton bisogna star seduti innanzitutto con la schiena dritta, senza mai appoggiare i gomiti sul tavolo. Le braccia vanno lungo i […] LEGGI TUTTO

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    Verzolini: gli involtini di verza che scaldano l’inverno

    Deliziose foglie di verza ripiene di carne, per un piatto unico invernale dal sapore irresistibile: i verzolini richiedono tempo, ma sono semplici da preparare I verzolini sono un piatto tipico della cucina invernale della zona del piacentino, ma si preparano in tutto il nord Italia. Se avete dei nonni che abitano in Lombardia, sicuramente li […] LEGGI TUTTO

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    Prepariamo i crauti, ma con il cavolo rosso

    Contorno tipico dei paesi del Nord Europa, i crauti fatti con il cavolo rosso cappuccio hanno un sapore più delicato di quelli preparati con il cavolo verza I crauti sono un contorno tipico dei paesi del Nord Europa, dove vengono serviti accompagnati da carni saporite di maiale in umido o da wurstel. Il loro gusto […] LEGGI TUTTO

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    Come preparare l’insalata russa: un classico di Natale

    Classica con patate, carote e piselli. Oppure innovativa con frutti tropicali e pesci. L’unica regola è che l’insalata russa non manchi mai sulle tavole di natalizie Non c’è tavola di Natale che non presenti un vassoio di insalata russa. Qualunque sia la scelta del menu, tradizionale, di solo pesce, di solo carne, lei non può […] LEGGI TUTTO