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    Senza glutine e senza lattosio, le colombe per tutti

    La Colomba con gocce di cioccolato, senza glutine e senza lattosio Motta è pensata per gli intolleranti, ma con  il suo impasto morbido e soffice è perfetta per festeggiare tutti insieme. Con olio extravergine è anche la focaccia della pasticceria Tabiano, dolce di grande morbidezza e leggerezza, che nel periodo pasquale viene realizzato a forma […] LEGGI TUTTO

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    50 ricette di Pasqua rubate alla tradizione

    Casatielli, lasagne, arrosti, cassatine e molto altro ancora. Le ricette di Pasqua ispirate dalle tradizioni regionali ci conquistano a ogni assaggio Le feste sono il momento ideale per rispolverare le più antiche tradizioni. Ecco allora una selezione di ispirate ai piatti regionali e alle preparazioni di stagione per ritornare a piatti che sarebbe un peccato […] LEGGI TUTTO

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    Si può grigliare sul balcone?

    Quando non si ha a disposizione un giardino privato, prima di mettersi a grigliare sul balcone è meglio informarsi per non rischiare problemi con il condominio: ecco cosa dice la legge Con l’arrivo della bella stagione la voglia di barbecue si fa sempre più grande, ma c’è una domanda da porsi prima di organizzare una […] LEGGI TUTTO

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    Idee per un menu di Pasqua senza lattosio

    Dall’antipasto al dolce è possibile costruire un pranzo di Pasqua a prova di intolleranti, ma con tutto il gusto della tradizione Torta pasqualina, crespelle ripiene, pastiera napoletana… il menu di Pasqua classico può nascondere diverse insidie per chi è intollerante al lattosio. Tuttavia, con un po’ di attenzione, si può costruire un menu perfetto per […] LEGGI TUTTO

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    Frittata: 10 idee per la primavera

    Picnic, gite fuoriporta e pause pranzo all’aperto. Questo significa una cosa sola: è primavera (o quasi)! Ed è tempo di frittate da fare con piselli, asparagi, ortiche e… A chi non piace la frittata? Con questo piatto a tavola è facile mettere tutti d’accordo, bambini compresi.Ecco quindi 10 idee per prepararla in maniera fantasiosa, leggera […] LEGGI TUTTO

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    Pastiera senza glutine: la ricetta per una Pasqua gluten free

    A Napoli è il simbolo della Pasqua: chi è celiaco la può preparare con qualche sostituzione mirata La leggenda vuole che la pastiera napoletana sia stata preparata per la prima volta da una suora. La torta doveva racchiudere tutti i simboli della Pasqua e della Resurrezione: le uova, segno della vita che nasce, la ricotta, […] LEGGI TUTTO

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    Colomba rapida senza glutine

    Un dolce facile da preparare, ma che conserva i sapori (e la forma) della classica colomba, adatto per chi è celiaco A conclusione del pranzo di Pasqua la colomba non può mancare. La ricetta tradizionale prevede una lunga lievitazione in più passaggi e, ovviamente, l’utilizzo di farine contenenti glutine. Ma anche chi è celiaco può […] LEGGI TUTTO