More stories

  • in

    Enrico Crippa presenta Sisaro, la carota del Roero

    L’8 dicembre a Govone un evento imperdibile, protagonista un antico ortaggio riscoperto da Enrico Costanza, culinary gardener di Piazza Duomo, e la sua squadra L’8 dicembre, durante il , al Festival Del Cibo, verrà presentata un’importante scoperta per il territorio: Sisaro, la carota bianca del Roero.Enrico Costanza, culinary gardener di , ha riscoperto questa antica […] LEGGI TUTTO

  • in

    Chi è Enrico Bartolini, l’uomo delle stelle

    Riservato, infaticabile, bravissimo nello scegliere i collaboratori. Il cuoco toscano, in punta di piedi, è arrivato a essere il migliore in Italia come numero di stelle. Passato, presente e futuro di un maestro (poco visionario e molto concreto) della cucina Milano e il Milan. Può far sorridere che Enrico Bartolini, l’undicesimo tristellato della Guida Michelin […] LEGGI TUTTO

  • in

    Chi è Emanuele Pollini?

    È diventato un volto Tv grazie al programma Sapore Italiano a fianco della nostra direttrice. Ecco chi è Emanuele Pollini, lo chef romagnolo che Carlo Cracco ha voluto a Mosca al ristorante OVO Lo chef Emanuele Pollini ha viaggiato per tutto il mondo per scoprire i migliori ristoranti italiani all’estero per il insieme alla direttrice di La […] LEGGI TUTTO

  • in

    La giovanissima cuoca di Sicilia

    La Sicilia e il Mediterraneo nelle mani della venticinquenne Elena Amico, che guida uno dei pochi ristoranti gluten free di Palermo A Palermo c’è una ragazza che a soli 25 anni, con la sua cucina, riesce a raccontare qualcosa di molto più grande e più antico di lei: il Mediterraneo e l’isola che ne è […] LEGGI TUTTO