Società

Dublino for Italians: dove mangiare bene

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“Quando si parla di Dublino e Irlanda, la trappola in cui si tende a cadere è sempre la stessa: pensare solo a pesce fritto e patate. Se questo era vero nel passato, oggi la realtà supera, e di molto, la fantasia: in Irlanda si sperimenta a livello gastronomico, si punta tutto sugli ingredienti locali, si Read More

L’Hamburger Day e il decalogo del panino perfetto

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Da sinonimo di junk food a ricetta facile e veloce per tutta la famiglia, l’hamburger ha colonizzato l’Italia come nessun altro cibo di importazione, e non solo grazie alle grandi catene. Incontrando ingredienti di prima classe, il panino americano per eccellenza nel nostro Paese è diventato un piatto gourmet. Hamburger Day E se oggi, 28 Read More

Trenette al pesto

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Crespelle, la nostra ricetta base

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Prozioni: 8 Tempo totale: Tempo cottura: Descrizione ingredienti: Ingredienti: Preparazione: Ricetta base. Le dosi bastano per 6-8 crespelle da 22 cm di diametro, da gustare al naturale o da utilizzare come base per le ricette delle pagine seguenti, anche con qualche variante, come troverete indicato per ciascun piatto. 1.Raccogliete 2 uova in una ciotola e mescolatele con Read More

Dal mondo alla (tua) tavola

6 ore ago Redazione Commenti disabilitati su Dal mondo alla (tua) tavola
Per gli aztechi era l’essenza pura del piatto: lo gustavano sotto forma di tortilla per accompagnare qualunque pasto durante la giornata (e addirittura lo veneravano come divinità). Ma non sono gli unici. Tantissime infatti sono le  cucine del mondo che utilizzano il mais come alimento base. In Europa abbiamo dovuto attendere l’arrivo di Cristoforo Colombo Read More